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生活
乌鱼蛋汤
来源:        作者:王老虎        时间:2017年07月21日
“朝南大酒店”和“江湖一盏灯”——我们需要怎样的深夜食堂?
  一碗热饭,一杯冷酒,一盏暖灯,一朵孤魂:能容纳这些的,除了家,大概就是深夜食堂了。
来源:        作者:王老虎        时间:2017年07月13日
“下凡肉”和“佛跳墙”
来源:        作者:王老虎        时间:2017年06月13日
再见,肆无忌惮的扎啤青春
有时候,伴着扎啤的青春,与扎啤无关。
来源:        作者:王老虎        时间:2017年05月23日
糟货才是骚货
糟货的魅力在于那若即若离的酒糟香,闻起来飘香,吃起来清香,收口还有微醺,微妙的酒精和香料气息缠绕于食物间,最是撩人,最是骚情。
来源:        作者:王老虎        时间:2017年05月09日
济南万达凯悦酒店行政总厨 王龙:采撷无阙日,烹饪有秘辛
来源:        作者:许诺        时间:2017年05月02日
烈酒烫喉
饮烈酒的场合,不符合所有中国式的饮酒镜像--大雪、牛肉、酒碗……烈酒,总要和脏脏的海盗、迷醉的“盖茨比”亦或是满地烟头碎玻璃的戈滩酒吧配在一起,才相得益彰。 第一任老婆 在所有烈酒中,度数最高的伏特加来源于盛产战斗力民族的俄罗斯,在哪里,它们不是酒,是男人们的“第一任老婆”。 通过蒸馏酒度量达 96% 的酒液,之后再用木炭进行过滤,含酒精量40-60度的伏特加便...
来源:        作者:段崇政        时间:2017年03月14日
中餐的海外逆袭
煎炸烹炒输出的,是味蕾间富有层次感的挑逗,以及中国式人间烟火的奢侈乡情。
来源:        作者:许诺         时间:2017年03月07日
咬一口春日小鲜菜
《群芳谱》解释立春“立,始建也。春气始而建也。”过了立春,万物皆染上春色,“东风解冻,蜇虫始振,鱼陟负冰”。 中国人喜爱春天,是从吃开始的。 孔子曰:“不时,不食。”中医典籍《黄帝内经》也说要“食岁谷”。苏轼春食菊苗,郭沫若喜欢木槿花煮的清汤。从立春开始,人们不约而同地寻觅起早春的蔬菜。“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时;盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。”春季的时令食物...
来源:        作者:海欣         时间:2017年02月14日