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食为天 记者:李百军       2019-03-27      点击量:220次 标签:读图

温饱,曾是古老中国数千年挣扎的底线。

饮食,最初是温饱,之后才是文化。过去的数十年,从温饱中挣脱出来的广大乡村,饮食早已不再是生命线上的枷锁,业已形成产业,以不同的文化形态而存在。

那些年,以地瓜为主食,吃多了会胃胀。简陋的房舍,只有过年才能吃上豆腐。一个老人,面对白面馒头,潸然泪下。没有人吃得起肉,肉就成为故事的主角:一户人家买了一块肉,不舍得吃,挂在墙上,吃饭的时候没有菜,他们就咬一口煎饼,看一眼墙上的肉。一个孩子告状说:“我哥多看了一眼。”父亲瞪了大儿子一眼,说:“撑死他!”光看肉不行,另一户人家想到一个办法,把肉挂在门后,出门前,用肉在嘴唇上抹一抹。人们看到他家人油亮的嘴唇,以为他们天天吃肉,羡慕不已。

饮食的逐渐富足,是乡村变迁的一部分。那些土里刨食的日子,构成了一幅幅令人感慨的画卷。通过李百军老师的镜头,我们穿越历史,回望心酸的过往,梳理久已告别的故土。