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繁荣的“阿胶经济” 记者:董忱       2018-03-07 标签:深度




事件:官方微博的“水煮驴皮”风波

保健神品阿胶,在春节期间遭遇一记闷棍,被国家卫计委官方公益热线“@全国卫生12320”微博定义为“水煮驴皮”,微博还呼吁公众“别买了”。一时引发公众热议,有的力挺,有的则表示再也不敢买了,一份网络调查显示,超过六成的人看到这一消息后表示拒绝购买。

此事件出现后,不仅售价受影响,节后股市开市,作为行业龙头的东阿阿胶股票受此消息影响,也开始连续下探,看来这条微博对阿胶的影响从销售到股价都不小。

国家卫计委官方公益热线发布微博,其权威性决定了其影响力足够大。虽然事件发酵后,微博很快删除,但是这并不代表对一个行业的负面影响的终止,甚至是更多更杂乱的声音加入到阿胶有没有保健价值的争议中。

遗憾的是,包括东阿阿胶、福牌阿胶、宏济堂阿胶在内的多家阿胶生产企业,自微博事件发生后,都没有从医学或中医角度给予任何解析或解释。

当然,可以理解的是,每个企业都不希望引火烧身,让自己被卷入到争议中去。不过,集体的低头沉默,当然也会使整个行业集体受损。

试想,一个行业就此被一边倒地质疑,所有企业看起来没有任何反抗之举和反抗之力。这对公众来说,可能带来一个巨大的心理暗示:难道真的是“水煮驴皮”?这种舆论效果,可能将使阿胶在市场上会有相当长一段时间加重公众购买时的疑虑。

其实,有关阿胶的质疑声,近些年也一直都存在。

 “基本上网上每隔一段时间就会出现对阿胶的‘解密’,上一次规模比较大的争议是20161月,也是春节前后,当时说市场上大多数阿胶是用假驴皮熬制的。”保健专家刘烨告诉记者。

“要说舆论反响最大的应该是几年前曾经讨论过的阿胶的制作工艺太残忍,说是把活驴活活打死后扒皮熬制;后来还说中国的阿胶让全世界的毛驴遭了殃;这次直接把阿胶说成毫无营养价值的水煮驴皮。”刘烨表示,阿胶每隔一段时间就会被推上风口,这也让消费者习以为常,销量肯定会受负面消息影响。

探访:价格暴涨40

尽管质疑声四起,却依然没能阻挡阿胶年年提价。

2000年开始,阿胶价格就一路飞涨。以该行业的领头企业东阿阿胶为例,公开数据显示,2001年—2017年,16年间其阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400/公斤,涨幅超过40倍,假如囤积方式可行,则收益远超同期的房地产、茅台酒,甚至是黄金,于是民间流行一种说法:买黄金不如“囤”阿胶。

以往,每年春节前,济南市民张女士都会到药房买阿胶熬制固元膏。可是今年,在问过阿胶的价格后她却犹豫了,“太贵了,价格涨得太快,虽然药店给免费熬制,可加上自己准备的桂圆、黑芝麻、核桃仁、红枣、黄酒等,一斤固元膏的价格接近3000元了。”她说,阿胶成奢侈品了,“越来越吃不起了。”

“赶紧买吧,不买还要涨价。”济南一家连锁药房的销售经理指着一盒东阿阿胶对记者说,听说下个月有可能还会涨几百元。记者随后又走访了多家大型药店,都认为阿胶价格还有继续上涨的趋势。

其他品牌阿胶,如福牌阿胶、宏济堂阿胶半斤装从500-900元不等,但有销售人员介绍,这些品牌也普遍要比前两年贵一倍左右。阿胶块的售价是最高的,其它辅助产品由于阿胶含量不同,售价会低一些,比如,用阿胶、黑芝麻、黄酒、核桃仁、冰糖等原料配制的阿胶糕售价较低,半斤装多在200-500元不等。记者对比发现,一盒品牌阿胶的售价胜于一瓶茅台瓶。

涨价对于阿胶似乎已经成为家常便饭。以东阿阿胶为例,自2010年近八年时间里,共经历15次涨价。拿阿胶块来看,2010年调价后的阿胶块出厂价为每公斤596元,在经历15次涨价后,现在的阿胶出厂价已经达到每公斤3443元,累计涨价幅度477.68%

记者就涨价原因致电东阿阿胶相关负责人,对方回应称,研发投入的增加是调价的主要原因,其次才是原料紧缺。“过去一头毛驴用完驴皮就完了,现在我们对驴血、驴胎盘、驴奶、驴肉等等都想尽办法进行再利用再开发。对于毛驴的全体利用是目前研发投入的重点。”

与价格一块上涨的还有东阿阿胶的股价,东阿阿胶公司的股价从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的60元以上。

与东阿阿胶扶摇直上的价格相比,同是阿胶行业老牌企业的福牌阿胶价格则平稳得多。记者发现,两盒240g的福牌阿胶片在某电商平台上的售价为1520元,相较于东阿阿胶片福牌阿胶的价格低了将近一半。

“我十多年前买过阿胶,一斤也就几百块钱,现在打折后是2698元。”王玉华老人自己吃阿胶已经有十几年,眼看着价格往上蹿。

“都说东阿阿胶正宗,但价格涨得惊人,无法让人接受,相比福牌阿胶的价格比较平稳,近几年冬季我一直改食福牌阿胶,效果还不错。”虽然阿胶的保质期是五年,但王玉华认为,五年只是规定的药品有效期最长期限,真正的阿胶是没有有效期的,“老胶经过沉淀少了躁气,比新胶更好。”

连年调价,东阿阿胶业绩也水涨船高。东阿阿胶的总营业收入也从2010年的24.64亿元增长到2017年的63.17亿元,七年时间内东阿阿胶的营业收入增长了近两倍。

频繁涨价的“花式理由”

一路涨价且产品功能单一的东阿阿胶为何能够长期担任行业领头羊?高价背后,其产品价值到底值多少?

分析认为,功效不断被夸大,是阿胶的价格不断攀升的原因之一,而东阿阿胶无疑是频繁提价的代表企业。

公开资料显示,2017年东阿阿胶提升出厂价格14%2016年提价幅度为15%2015年经历两次提价,分别为19%53%2014年提价幅度达到30%以上;2013年提价30%2012年提价则高达60%2010年曾提价三次,幅度分别为20%5%10%

知名经济学者、财经评论家郭凡礼表示,东阿阿胶提价是要打造一个奢侈品品牌,为东阿阿胶附加更多的品牌价值。东阿阿胶推崇回归价值、消费升级等概念,是为公司形成奢侈品品牌营造氛围。在一定程度上可以说东阿阿胶提价是回归价值,推进消费升级。“不过,频繁的提价会让消费者反感,现在市场上可选择的阿胶产品较多,持续提价就会让一部分消费者放弃购买。”郭凡礼说道。

在行业分析人士看来,每临销售旺季必涨价,已经成了东阿阿胶的“铁律”。提价原因一方面在于阿胶原料驴皮供应紧张,另一方面源自东阿阿胶奉行的“价值回归”战略。产品提价带来的销售额攀升正在日趋放缓,东阿阿胶看似受制于原料短缺而“不得已”地提价,也开始被业内解读为“营销手段”。

 “相对于消费端,近期‘水煮驴皮’风波在产业端的影响可能会大一些。阿胶的济南经销商对此类消息较为敏感,出于担心上述微博对销售可能产生的冲击加上东阿阿胶处于提价阶段,经销商会在进购阿胶产品时有所顾虑。”

谈起阿胶年年必涨的原因,专业人士说,驴皮短缺是促使其提价的一个主要原因。

据公开资料显示,东阿阿胶年产能3000吨,福胶阿胶年产能4000吨,加上东阿及周边地区其他小型阿胶厂商,如果全部满产,需要高达400万张驴皮,但全国每年的毛驴出栏量才200万头,缺口甚大。

此前,东阿阿胶总裁秦玉峰曾公开表示,2000年前后,每张驴皮价格仅20多元;如今每张驴皮价格已达3000元左右……,如此说来,17年左右的时间,驴皮的价格涨了近150倍。

一张驴皮只能做两公斤左右的阿胶,而毛驴一年只产一胎,生长周期长繁殖慢,这也直接导致了原材料价格疯涨。

除原材料外,整体养生需求增长,消费转型升级,高端消费群体显著增加等原因也一直被认为是阿胶涨价的重要原因。

阿胶涨价的主因,又刚好构成了阿胶的一大卖点——正品阿胶的稀缺性,所以阿胶,尤其是掌握高端市场的东阿阿胶,是一边卖一边涨。

和之前涨价理由不同的是,2017年东阿阿胶提价打出了“科技牌”。公司表示,本轮提价的逻辑不仅仅是价值回归战略下的举措,而是科技创新发展的必然,是加大研发投入后的路径。

秦玉峰表示,东阿阿胶在研发方面取得了不少突破性的成果,多年的科研成果积累和过硬产品质量将使东阿阿胶走得更远。在创新的驱动下,东阿阿胶通过现代科学研究证实了阿胶的补血、抗衰老、美容、备孕保胎等传统功效,并发现了防治细颗粒物造成的肺功能损伤、治疗地中海贫血等新功效;在“气血保养”的基础上,通过大样本研究,探索了复方阿胶浆在经期保健、运动员身体机能恢复等方面的新功效。

这也是继驴皮紧缺这一涨价缘由之后,又打出的科技牌,不知道阿胶涨价的下一个理由会是什么呢?

阿胶还能不能是块宝

 “国宝”必然是稀有珍贵的才对。大熊猫是国宝,是因为它仅生活在我国,且数量十分稀少。所以,从这个层面而言,人参、鹿茸或许更适合称为国宝。不仅因为它们的药用价值高,还因为其资源十分稀缺。

阿胶是我国中医药的瑰宝,这毋庸置疑,但阿胶的原材料是驴皮,并非稀缺资源,称阿胶为国宝未免有失偏颇。

然而这两年,当原本珍贵的阿胶产品,以不断扩充品类的方式充斥着满大街的药店商铺时,阿胶还能不能是一个宝已经让人产生怀疑了。就像现在的玉石一样,处处可见,还能是个宝吗?

近年来,盛行的“养生理念”,让阿胶从专一的治疗性的补血产品逐渐变成了滋补性的保健品,阿胶的市场容量以倍数增加。在全民保健意识提高的当下社会,巨大的需求使阿胶产品迅速走俏,阿胶市场不断扩大,于是,不知名的地方企业也做起了各式各样的阿胶生意,阿胶进入了“大工业生产时代。”

记者认为,阿胶既然是中医药的医学瑰宝,我们就要认真呵护它,让它能够更理性的服务于那些真正有需要的人。而不是在巨大利益驱使下,用牛皮、猪皮熬制假冒劣质阿胶,危害消费者健康。近些年,整个阿胶市场已经开始糜烂,再发展下去,阿胶还能不能是宝,真值得大家怀疑。

目前来看,东阿阿胶依然是阿胶行业内的领导品牌,但是面临的诸多问题如果不能彻底解决,不能重新静下心来审视自身调整战略,企业就必将会遭遇滑铁卢。我们当然不希望一个民族品牌走向衰落,更不希望中药瑰宝阿胶被透支殆尽,我们更希望让它回归真我,保持它的纯粹性和专业性。